La marca que controla Pegasus, fondo inversor que creó Mario Quintana, hasta ahora acordó 150 retiros voluntarios. Además ya se contaron 3 despidos en el call center.
Retiros voluntarios y un nuevo modelo de negocios son las dos medidas con carácter de “urgente” que tomaron los dueños de helados Freddo para lograr que la principal cadena de heladerías de la Argentina se “refunde”.
La empresa, que en la actualidad es propiedad de Pegasus, busca adaptar su estructura a la complicada situación por la que atraviesa en el mercado local y a las nuevas tendencias de negocios adoptadas en el exterior por cadenas del mismo estilo.
Es que a pesar de estar controlada por el fondo inversor que supo crear Mario Quintana, actual coordinador del gabinete económico del presidente Mauricio Macri y uno de sus hombres de confianza, la cadena desde hace tiempo que no atraviesa por un buen momento financiero.
Pegasus comenzó a aplicar un esquema de “superviviencia” vinculado a una menor presencia en la comercialización y un mayor peso en la producción.
Hace unas semanas el directorio de Freddo consensuó con el gremio de Pasteleros que comanda Luis Ramón Hlebowicz una oferta de retiros voluntarios para el personal de su planta de elaboración de sus sabores, ubicada en la zona sur de la Ciudad de Buenos Aires, más precisamente en Parque Patricios.
Esta decisión forma parte de un plan más amplio que apunta a modificar su estrategia comercial en el negocio de la venta y elaboración de helados. La intención sería enfocarse solamente a la producción y dejar la cadena de comercialización, es decir los locales, en manos de franquiciados.
Según explican cerca de la empresa, es el mismo esquema de negocios que ya aplican grandes cadenas de heladerías parecidas a Freddo en otros países. “El modelo actual caducó y es necesario adaptarse a la realidad”, aseguran quienes conocen el proyecto que los dueños de Freddo están poniendo en marcha.
En el caso de Freddo, casi dos tercios de los 200 locales que opera en la actualidad son propios, con lo cual la reconversión hacia el formato de franquicias en un principio abarcará a cerca de 120 establecimientos.
Además se conoció en las últimas horas que comenzaron los despidos en el área de atención telefónica. Desde la comsión interna ya detectaron 3 despidos en el call center y no saben si es todo o habrá más cesantías.
