El pasado viernes 30 de septiembre la Dirección de Fortalecimiento Institucional dependiente del Ministerio de Desarrollo Social de la provincia realizó en la localidad de Monte Caseros una capacitación teórico-práctico sobre “Elaboración de confituras regionales según las Buenas Prácticas de Manufactura”.
El lic. Álvaro Rodríguez Director de Fortalecimiento Institucional estuvo al frente de la Capacitación, que se llevó a cabo por iniciativa del Ministerio de Desarrollo Social, en conjunto con la Municipalidad de Monte Caseros y la Secretaría de Desarrollo Productivo y Económico.
Además se hizo entrega de los frascos adquiridos con la comercialización de los productos realizados en la capacitación anterior.
La charla se llevó a cabo este viernes por la tarde desde las 18 hs en la Escuela Técnica Pedro Ferre de Monte Caseros. Los temas fueron: Análisis de costos, Normas de seguridad e higiene y Técnicas y procesos de elaboración de mermelada de frutillas.
La Dirección, agradece por este medio a todos los participantes, a la Municipalidad y a las autoridades de la Escuela Ferré.