"Si tenemos productos baratísimos es porque logramos un acuerdo con quienes los producen y nosotros absorbemos parte de esa ganancia porque acá hay mucha militancia”, explicó la coordinadora de la Empresa Cooperativa de Alimento Soberano (ECAS).



La coordinadora de la Empresa Cooperativa de Alimento Soberano (ECAS), Mariana Moretti, contó en la 750 cuáles son los desafíos de la organización en la economía popular y los pequeños productores y distribuidores de frutas y verduras en esta actualidad.



“Venimos de lo que es la militancia del comercio justo y los productores familiares. En principio continuamos con el camino de la comercialización y nos hemos fortalecido en territorio siendo también productores y teniendo un camping en Entre Ríos, a 15 kms de Concordia”, sostuvo.



Ante la consulta de cómo organizarse en estos tiempos de ajuste, Moretti dijo que “es muy difícil hablar de producción ahora con los problemas que tienen el campo hoy, que no es solo la soja”. “El 70% de la fruta y verdura que consume la gente a diario es de producción familiar. Ahora, en vez de tener su propio territorio, lo alquilan y ya el problema de la tierra lo tienen, no solo por el costo del alquiler sino que hoy están y mañana les dicen que se tienen que ir. ¿Cómo es organizarlo? Es cada vez más difícil”, advirtió.



“Hay algo del cooperativismo que no se sabe, como las ofertas que damos que es a costo de nuestro, porque lo absorbemos con lo que se considera nuestro sueldo. Si tenemos productos baratísimos es porque logramos un acuerdo con quienes los producen y nosotros absorbemos parte de esa ganancia porque acá hay mucha militancia”, explicó.



En este 8M también reivindicó la labor de las mujeres que trabajan en ECAS. “La mayoría somos madres y trabajamos un montón. Hoy las compañeras están trabajando, porque a los espacios es muy difícil no mantenerlos llevándolos adelante. Lo más importante que tenemos hoy es la concientización que las compañeras están trabajando y tenemos este proyecto como militancia. De hecho, la mayoría son sostén único de hogar”, expresó.



Por último señaló el impacto que tiene en su trabajo el Gobierno de Javier Milei y los ajustes en la economía.



“Hay, por un lado, el aumento de las ventas porque la gente busca precios. Además tenemos almacenes, por lo que tenemos ofertas en toda la canasta básica. La gente viene, vendemos, pero si a los compañeros les aumenta el alquiler, la luz, el transporte y siendo que nosotros absorbemos el valor de los productos, seguimos pero ponemos nuestras espaldas y es muy difícil”, cerró.