El consumo de bebidas verificó un retroceso del 8,5% en el acumulado entre enero y octubre en comparación con igual período de 2015. Se explicó más que nada por una baja del 11,6% en la ingesta de bebidas sin alcohol. Las ventas totales de bebidas en forma desestacionalizada verificaron una merma del 0,5% en el tercer trimestre del año con respecto al segundo, según un informe de IES Consultores.

 

El segmento de bebidas no alcohólicas exhibió un volumen de ventas de 29,8 millones de hectolitros en el acumulado a octubre de 2016, es decir, una merma del 11,6% respecto del año previo.

 

El gasto en bebidas alcohólicas experimentó una disminución del 4,3% en los primeros diez meses contra el mismo período del año anterior. El segmento vitivinícola exhibió un fuerte deterioro del 8% en sus ventas internas al totalizar algo más de 7,9 millones de hectolitros vendidos en este período, mientras que el segmento de cerveza exhibió un estancamiento en sus ventas, al mostrar una caída del 2,1% en el período analizado.

 

En los primeros 10 meses de 2016, las exportaciones de bebidas totalizaron U$S 840,7 millones y cayeron un 2,6% con respecto a igual período de 2015, mientras que en cantidades, los despachos crecieron un leve 0,4% al totalizar 323,3 millones de litros.

 

Las ventas externas de vinos en volúmenes en los primeros diez meses de 2016 tuvieron una retracción del 4,1%, con mermas en vinos sin identificar (1,9%), de vinos varietales (5,1%) y de espumantes (28%). En valores, las exportaciones de vinos cayeron un 1,1% y totalizaron unos 590,2 millones de dólares en los primeros nueve meses de 2016. Las ventas externas de champagne cayeron un 19,9% en valores totalizando 11,7 millones de dólares.

 

Respecto de los destinos de las exportaciones de la industria vitivinícola, en los primeros diez meses de 2016 los envíos de vinos se concentraron en los Estados Unidos (35,4%), en el Reino Unido (11,3%), Canadá (8,7%), Brasil (5,8%), Países Bajos (4,2%), México (3,6%) y China (3%). En conjunto, estos países concentraron el 71,9% de los valores de las ventas en este período.

 

Para Alejandro Ovando, director de IES Consultores "en 2017 se espera un rebote del sector en consonancia con la recuperación de los salarios reales, ya que el poder adquisitivo crecerá en el año electoral, lo que reactivará el consumo masivo, con un impacto positivo en el consumo de bebidas".