Será a través de la implementación del programa de Buenas Prácticas Agrícolas que, además de mejorar la rentabilidad y eficiencia, también  garantizará un producto apto para el consumo humano.

 

En el contexto del Programa de implementación de Buenas Prácticas Agrícolas impulsado por el Ministerio de Producción en el cultivo de arroz, en la última semana se visitaron dos establecimientos ubicados en el Departamento Mercedes, donde se realizaron auditorías de diagnóstico a través de una lista de chequeo actualizada -en etapa de homologación- para ejecutar el plan, que contempla abarcar el 80 por ciento del área sembrada para la siguiente campaña.

 

Desde la Dirección de Producción Vegetal, dependiente de la cartera productiva indicaron que, luego de las inspecciones, las tareas continuarán ahora con una devolución de las acciones correctivas que recibirán las empresas como sugerencias, para que cumplan con todas las pautas y logren el objetivo del programa; en tanto que detallaron que "el primer establecimiento visitado fue El Rocío, una empresa agrícola-ganadera que tiene campos en el Departamento Mercedes y que destina una superficie de 9.000 a 11.000 hectáreas aproximadamente al cultivo, lo que representa un 10 a 12 por ciento del área total sembrado y con instalaciones industriales de procesamiento del cereal.

 

Allí, la recorrida fue guiada por el ingeniero agrónomo Raúl Sarli, técnico responsable del establecimiento, que además puso a disposición de la auditoría toda la información de la empresa.

 



"Luego se concretó la visita al establecimiento Aguacerito-Molinos Libres Sociedad Anónima, firma que se destaca por la exportación de arroz y otros granos, con campos en Mercedes y Paso de los Libres", precisaron, y señalaron que "la superficie de arroz cultivada es de entre 10.000 y 12.000 hectáreas".

 

"En este caso, fue el ingeniero agrónomo Federico Stamatti quien guió la recorrida y puso a disposición la información del establecimiento que también posee una importante inversión en instalaciones de procesamiento", aseveraron.