El puré de papas es mucho más que un simple acompañamiento: esta rica preparación tiene la capacidad de ser la estrella de tu mesa y convertirse en un delicioso plato principal. Fácil de cocinar, te puede salvar en cualquier momento. ¡Mirá el paso a paso de esta receta!
En la cocina, pocas creaciones tienen el poder de transformarse con tanta facilidad como el puré de papas. Esta deliciosa preparación, que une la sencillez de los ingredientes con una exquisita textura y sabor, es el plato que nunca puede fallar.
Si de preparaciones sencillas pero a la vez súper deleitables al paladar se trata, el puré de papas debe ubicarse en el top 10. Su versatilidad en la cocina lo hace perfecto tanto como plato principal como acompañamiento, armonizando con una variedad de carnes y ensaladas.
Si estás buscando una opción sabrosa para satisfacer tus antojos o querés darle un detalle final a una elaborada cena, el puré de papas es, sin ninguna duda, la respuesta a tus deseos. Este plato tiene variaciones infinitas y su presencia es siempre bienvenida, lo que lo convierte en un tesoro gastronómico que merece ser plenamente disfrutado .
Siguiendo los pasos de esta receta y nuestras recomendaciones, vas a poder preparar el puré de papas más envidiable y con un sabor ideal.
Paso a paso: receta definitiva para preparar el mejor puré de papas
Ingredientes
- 500 gramos de papa (o 4 papas grandes, aproximadamente)
- 1 cucharada crema de leche (es opcional): le dará un exquisita cremosidad a tu puré
- 2 cucharadas mantequilla derretida o aceite de oliva
- Leche fresca o vegetal (puede ser descremada o sin lactosa), lo que ayudará a la textura del puré
- Sal y pimienta a gusto.
Preparación del mejor puré de papas
- En primer lugar se debe lavar las papas y dejarlas cocinando en un horno precalentado a 200°C/400°F al menos por una hora (esto depende del tamaño de cada papa). O se las puede cortar en trozos no tan pequeños.
- En segundo lugar, y conservando la temperatura del horno, deberás retirarlas y cortarlas a la mitad para sacar con una cuchara el contenido de su interior. Luego tendrás que descartar la piel y prensar cada papa.
- Por último tendrás que agregar manteca, sal, pimienta y crema a la preparación. Para obtener una mejor textura se le puede sumar leche.
Cabe destacar que otra opción, si no se desea utilizar el horno, es hervir las papas. En ese caso, se deberá llevar una olla de agua y ponerle a fuego fuerte para que hierva, y luego poner las papas con cuidado (preferentemente cortas en cuadrados o trozos de no más de 3x3).