Si en tu familia hay varios fanáticos del chocolate, podés preparar esta receta de coulants. Es más fácil de lo que parece.
Tip importante: los moldes con la masa de chocolate tienen que pasar 3 horas en el congelador antes de ir al horno.
Coulants de chocolate
Ingredientes para 8 unidades
4 huevos150 gramos de chocolate negro fondant170 gramos de manteca115 gramos de azúcar70 gramos de harinaAlmendras fileteadas
Preparación:
Derretí el chocolate: Cortá en trozos el chocolate y ponelo a derretir en una cacerolita. Añadí la manteca y calentá a baño María removiendo con una cuchara de madera hasta obtener una crema suave. Dejá templar.En un bowl, batí los huevos con el azúcar.Agregá la crema de chocolate templada y mezclá bien.Incorporá 60 gramos de harina tamizada y revolvé la mezcla.Enmantecá y enhariná 8 moldes individuales. Colocá la preparación. Dejalo en el congelador 3 horas mínimo.Precalentá el horno a 190°. Hornealos durante 13 o 14 minutos. Desmoldalos y decoralos con almendras fileteadas. Serví de inmediato.Podés servir tus coulants con helado de vainilla o, decorar con frutillas o arándanos.
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Fuente:https://www.parati.com.ar/lifestyle/coulants-de-chocolate-la-receta-deliciosa-y-facil-para-sorprender-en-la-mesa-del-dia-de-la-madre/
