Por Leandro Ciliberto
Para combatir el calor sofocante que pronto se viene, te propongo una bebida rápida de hacer y sobre todo refrescante, se prepara con limón y dos alimentos que tal vez tengas en tu casa, miel y jengibre. Súper fácil y súper recomendable.
Para realizarla necesitamos:
2 limones4 centímetros de jengibre3 cucharadas de mielAgua o soda lo que prefieras tomarHielo c/nHojas de menta (opcional, a mí me gusta ese toque fresco que le da
Preparación:
Lavamos bien los limones y los cortamos en trozo, una parte del jengibre lo vamos a utilizar para procesar, lo colocamos junto con los trozos de limones en una licuadora, colocamos un poco de agua y procesamos bien todo, con la ayuda de un colador fino, colamos bien dejando el jugo, con el resto del jengibre, nos ayudamos con una cuchara pasando por la superficie suavemente retirándole la piel, cortamos en láminas finas. En una jarra colocamos la miel y el jugo, mezclamos bien diluyendo la miel, logrado eso colocamos hielo, las hojas frescas de menta, las rodajas de jengibre y terminamos con el agua o soda, lo que hayas elegido, mezclamos bien y a disfrutar.
Nota: siempre me gusta procesar el limón con su piel, le da ese toque amargo que me gusta mucho, igualmente no se siente por el dulzor de la miel, si vos queres obviar la piel es cuestión de gustos, hacelo. Con respecto al jengibre mientras más le pongas más fuerte ese picor se va a notar, si a vos te gusta más o menos picante es cuestión de ponerle más o sacarle, es a guasto, la miel no solo le va a aportar dulzor si no también le aporta propiedades antisépticas y antimicrobianas, el limón y el jengibre son beneficiosos para el corazón, previene anginas de pecho o trombosis, también actúa positivamente en enfermedades respiratorias y circulatorias. Si vos la vas a usar como bebida isotónica para el gimnasio te sugiero agregarle una pizca de sal.
