La Usina de Datos de la Universidad Nacional de Rosario (UNR) registró un alza interanual de 81,8% en el costo de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) de diciembre pasado, alcanzando el valor de 140.198 pesos al cierre de 2025. Dicho número igualmente representa una baja de 3,9% en la comparación con noviembre y acumula dos meses en caída.
Al momento de evaluar el precio de 140.198 pesos para la CBA resulta importante tener en cuenta que es un costo que surge de un relevamiento realizado sobre 58 productos y que únicamente se trata de alimentos.
«Esta canasta no incluye la energía, el agua y otros elementos necesarios para lavar los alimentos, cocinarlos, calentarlos y/o conservarlos. Tampoco incluye el resto de los productos y servicios básicos no alimentarios que componen lo que se denomina Canasta Básica Total, cuyo valor da origen a la Línea de Pobreza», aclara el informe presentado por la Usina de Datos.
Dicho relevamiento encontró que entre diciembre de 2023 y octubre de 2024, la Canasta Básica Alimentaria aumentó todos los meses, mientras que en noviembre y el último mes del año pasado la CBA disminuyó, aunque dicha baja no alcanzó para aplacar un incremento interanual acumulado, que llegó a 81,8%.
«Como se mencionó anteriormente, la CBA Rosario disminuyó un 3,9% en diciembre de 2024 con respecto al mes anterior. En valores absolutos, esto implicó una reducción de $6.105,2 por CBA», apuntó el estudio.
Según el relevamiento, los rubros que registraron mayores disminuciones de precios en términos porcentuales fueron las «Verduras y Hortalizas» (-41,2%), el «Pan» (-7,7%) y las «Raíces y Tubérculos» (-6,7%), mientras que los rubros que evidenciaron los aumentos de mayor tenor fueron los «Aceites y grasas» (51,9%), la «Carne» (6%) y los «Lácteos» (4,8%).
En el mismo período, si se toma como referencia la CBA para un adulto equivalente, los rubros con bajas más considerables, en términos absolutos, durante el último mes fueron las “Verduras y Hortalizas” (-$7.601), el “Pan” (-$1.789) y las “Raíces y Tubérculos” (-$891), mientras que los rubros que evidenciaron mayores aumentos fueron la “Carne” ($2.231), los “Aceites y Grasas” ($1.849) y los “Lácteos” ($877).
Canasta Básica Alimentaria por Hogar en Rosario
La Usina de Datos de la UNR presentó también ejemplos tomando de referencia hogares compuestos por personas de distintas edades y sexos, con sus respectivos valores, y las variaciones que tuvo en los últimos tres meses de 2024.
Caso 1: En un hogar de cuatro miembros, integrado por un varón de 40 años, una mujer de 35 y dos varones de 17 y 15, se necesitó en diciembre un ingreso superior a 534.153 pesos para satisfacer sus necesidades alimentarias básicas y superar, así, la línea de indigencia.
Caso 2: Un hogar compuesto por tres integrantes, dos mujeres de 30 y 32 años y una hija de 4 años, debió tener en diciembre un ingreso superior a 293.013 pesos para cubrir sus gastos alimentarios básicos.
Caso 3: Un hogar de cuatro integrantes, con una mujer de 35 años y tres hijos de 12, 9 y 6 requirió en el último mes del año pasado un ingreso mínimo de 413.583 pesos para adquirir los alimentos básicos para su subsistencia.
Informe completo:
