El Gobierno de la Ciudad invita a startups de foodtech y del ámbito de la Gastronomía 360º a participar de la segunda edición de Culinary Action! On the Road, un programa internacional de emprendimientos gastronómicos organizado por el Basque Culinary Center. El evento, que se realizará el 12 de octubre, tendrá a la Ciudad de Buenos Aires como una de las sedes y es apoyado por el Parque de innovación, la Bolsa de Comercio de Rosario y BA Capital Gastronómica.La iniciativa está orientada a startups que planteen propuestas de producto o servicio que fomenten la transformación de los agentes de la cadena de valor de la gastronomía: chefs, sala, gerentes, productores, distribuidores y comensales, entre otros.Todas las startups interesadas en participar, podrán presentar su candidatura para formar parte de esta competición a través de este linkLuego se seleccionarán a 5 finalistas que serán parte de una Demo Day el 12 de octubre en el “Campus Summit Presentado por Parque de Innovación BA” que se llevará a cabo en Buenos Aires. La inscripción está abierta hasta el 15 de septiembre.Las 5 startups finalistas recibirán un premio de un mes de residencia en la incubadora de startups de LABe-Digital Gastronomy Lab de Donostia-San Sebastián, un living lab de innovación abierta gestionado por Basque Culinary Center. También tendrán la posibilidad de desarrollar proyectos de investigación e innovación, durante 20 horas, en BCC Innovation, el centro tecnológico en Gastronomía de Basque Culinary Center.Las startups también tendrán la oportunidad de realizar un plan avanzado en la plataforma digital GOe Community, en la que podrán unirse y acceder a la red de expertos y mentores de Basque Culinary Center. Allí recibirán apoyo en cuestiones como el acceso a la red de inversores del centro, network y vinculación con el ecosistema local.Luego, competirán en una gran final que se celebrará a principios de 2023 en Donostia-San Sebastián, enfrentándose con startups foodtech de otros países, en el que se elegirá a la startup ganadora de la segunda edición de “CA! On The Road”, y que será premiada con un año de residencia en LABe- Digital Gastronomy Lab, y un vale adicional de 25 horas para proyectos de investigación e innovación en el centro tecnológico, BCC Innovation.
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