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Se viene una nueva edición de la Fiesta Provincial del Búfalo

Durante la tarde de ayer, se realizó la presentación de la 7ª Fiesta Provincial del Búfalo, que tendrá lugar el viernes 3 de noviembre en la Sociedad Rural de General Paz, en una jornada que contará con una cargada agenda de actividades, entre las que se encontrarán capacitaciones y charlas a productores, gran remate bubalino y una Expo Búfalo que contará con patio gastronómico, festival folclórico y elección de soberana.

El acto de presentación tuvo lugar en el salón Verde de la Casa de Gobierno capitalina, con la presencia de los ministros de Producción y de Turismo, Claudio Anselmo y Alejandra Eliciri, quienes acompañaron al intendente anfitrión, Jorge Meza.

Al respecto, el Jefe comunal dio detalles del evento ubicado por Ruta Provincial N° 5: «Apuntamos a conjugar el ámbito turístico y productivo, sumado a nuestra manera de ser, la música y nuestra gastronomía tradicional por medio de los Cocineros del Iberá, para difundir las bondades que tiene la carne y leche de búfalo», manifestó.

En este marco, Meza contó que desde las 9 se llevarán adelante capacitaciones y charlas para productores bubalinos «y aquellos ganaderos que quieran incorporar cabezas de búfalos en sus campos».

Cerca del mediodía, se realizará la Inauguración Oficial, y posteriormente, se llevará adelante el Gran Remate Bubalino, «que superará las mil cabezas». Por la tarde, se desarrollará la Expo Búfalo, con patio gastronómico, festival folclórico y la elección de la Representante del Búfalo.

Al respecto, los ministros Anselmo y Eliciri resaltaron el apoyo de la provincia para la fiesta. «Es una actividad que viene creciendo año a año, exhibiendo un rodeo más consolidado en su genética», indicó el titular de Producción, y destacó la conformación de la mesa ganadera y la bufalera.

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