En el marco del Día Mundial de la Alimentación, celebrado el pasado 16 de octubre, se realizará mañana martes 29 , de 9 a 13 hs. en el parque de la Facultad de Ciencias Agrarias, una exposición de experiencias y actividades relacionadas con la Producción y Consumo de Alimentos Saludables.
Entre los proyectos a presentar se encuentran: “Conservación de semillas nativas” (IBONE), “Formación en alimentación saludable y control de diabetes en comunidades indígenas” (Cátedra Nutrición Fac Medic. – INCUPO), “Producción agroecológica y elaboración de bioinsumos” (Coop. Ivy Maraney), Elaboración y comercialización de alimentos (Asociación Pcial Ferias - Cooperativa Taragüi), Ganadería regenerativa, Salud y Ambiente, entre otros.
Entre las actividades previstas se encuentran la exposición y degustación de alimentos y jugos naturales, visitas a los stands y charlas técnicas.
El evento, realizado bajo el lema “Nutriendo nuestro Futuro”, tiene el objetivo de “compartir e intercambiar los trabajos interdisciplinarios que se vienen realizando entre facultades, productores e instituciones, orientados al logro de una alimentación saludable”, explicaron los organizadores.
La Jornada es organizada por la Secretaría de Extensión y Transferencia de la FCA y la Comisión Promotora CaLiSA UNNE, Cátedra Libre de Alimentación Saludable y Agricultura Sustentable integrada por representantes de diferentes las Facultades de Ciencias Agrarias, Medicina y Ciencias Exactas, y organizaciones de la sociedad civil, como INCUPO, Coop. Ivy Maraney y FECAGUA, entre otras.
