Efectivos de la Policía de Seguridad Rural y Ecológica de Esquina, conjuntamente con Personal de Bromatología de la Municipalidad de esa localidad, llevaron a cabo operativos de control y fiscalización de 03 carnicerías de esa ciudad, teniendo como objetivo, el de garantizar la calidad y seguridad de los productos cárnicos que se comercializa en la zona y prevenir la venta de carne de dudosa procedencia y asegurar que los establecimientos cumplan con las normas de higiene y manipulación de alimentos.
En este contexto, procedieron al decomiso de 29 kg. de carne vacuna, no aptas para el consumo humano, ya que carecía de sellos bromatológicos y no poseían las medidas sanitarias estipuladas por las leyes y normas de salubridad y todo lo cual, con conocimiento e intervención de la unidad fiscal correspondiente y las diligencias del caso, fue desnaturalizada mediante incineración.
Cabe señalar que, este trabajo articulado entre la Municipalidad Bromatología) y la Policía Rural, permite mantener la confianza de los consumidores en la calidad de los productos que se venden en las carnicerías de Esquina, haciendo constar, que este tipo de acciones de prevención y contralor, se continuará realizando en forma periódica, para asegurar el cumplimiento de las normativas vigentes.
